一、食品及农副产品辐照

辐照加工被广泛应用于食品的灭菌、保鲜，延长货架期;辐照可抑制发芽;酒类的辐照陈化;脱水蔬菜、海产品的杀菌保鲜等等。

由于我国的粮食，蔬菜，水果等农产品的50%以上在其生产过程中使用了农药和化肥，农药残留超标已成为制约我国农产品出口的瓶颈，近年的研究和应用表明，辐照技术在农药降解方面效果十分显著。该技术可降解十余种农药残留，并且不改变农产品的任何形态。

据资料统计，辐照诱变育成的新品种每年可为国家增产粮食300-400万吨、棉花15-18万吨元、油料7.5万吨，年创经济效益达33-40亿元。

二、医疗器械医用辅料辐照 

电子束辐射具有对医疗用品杀菌谱广处理时间短、处理量大、无污染、无残留等优点，可以采用辐照方式，对手术衣、手术刀片、手术手套、手术器械、注射器、缝合线、医用敷料、药用包装瓶，以及各种医疗容器等医疗用品和医疗包装材料进行杀菌灭菌处理。

三、药品、保健品辐照灭菌 

经科研实践证明，大部分的中药、中成药、部分西药等保健品均可采用辐照方式进行杀菌，控制微生物。且电子束辐照不拆包装，不改变物理温度，不会造成二次污染和药物性质。电子束辐照灭菌具有穿透力较强、灭菌彻底、控制简单、安全可靠、常温常压、处理量大、时间短、方式灵活、无污染、无残留等优势，对不耐高温、成分易挥发的药粉和中成药更为适用。

血浆、接苗、高品质注射液的辐照灭菌，此类产品价格昂贵，辐照灭菌可延长保质期。